El poder de la carragenina en la industria cárnica
Carrageninas, el poder de los hidrocoloides en la industria cárnica
Documento de tesis- 1
Evaluación del uso de carragenina en bebidas lácteas fermentadas
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CARRAGENINAS
Aditivos | Ingredientes - Ed. 166
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CAPITULO 1:
Materia Prima
PDF) Efecto de diferentes tipos de carrageninas (Kappa, lambda e iota) sobre las propiedades de base para helado | Aurora Pintor - Academia.edu
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Kappa y lambda carragenanos 4. B.1. Aplicaciones de los carragenanos... | Download Scientific Diagram
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Carragenano - Wikipedia, la enciclopedia libre
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